Carron Fabrice

Vigneron-encaveur à Fully

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Fabrice Carron

En 2020, après avoir passé 10 ans à perfectionner mon travail de vigneron à coté de mon père et de mon oncle, la crise que traverse la branche vitivinicole Suisse me pousse à relever les manches, l’abandon n’étant pas une solution, je décide de revaloriser mon travail en créant ma cave et en vinifiant une partie de mes propres raisins qui ne trouvaient plus preneur auprès des caves régionales. C’était le début d’une nouvelle aventure et de mon premier millésime.

Vigneron -encaveur

J’ai pour objectif de te proposer des vins élaborés de manière familiale et artisanale depuis la taille de la vigne, en passant par l’élevage des vins, jusqu’à la mise en bouteille.